cerveza 37


ANDALUZA PALE ALE: Cerveza de alta fermentación tipo Ale, con lúpulos alemanes, ingleses y norteamericanos. Color ocre anaranjado, con espuma cremosa y blanquecina de persistencia media. Al principio tiene un sabor a caramelo, que se va convirtiendo en un agradable amargor.

Maridaje: Con ensaladas y pescados blancos.
Color EBC:16 – IBUS: 26- ALCOHOL:4,5%

PALE ALE: Cerveza de alta fermentación que podríamos encuadrar dentro del estilo American Pale Ale. Color dorado. Es la mas aromática de las cuatro cervezas, y la que tiene menos alcohol. Predominan los intensos aromas y sabores cítricos y afrutados, y un retrogusto persistente de sabor amargo y refrescante.

Maridaje: Entrantes, pastas, picantes, pescados, quesos y parillas.
Color EBC:10 – IBUS: 30- ALCOHOL:4,2%
SPECIAL BITTER: Cerveza de alta fermentación de tipo Ale. Color cobrizo, con aromas y sabores especiados y frutales, y un dulce toque de caramelo proporcionado por las maltas. Aporta un agradable amargor que perdura en el paladar.

Maridaje: Verduras y carnes.
Color EBC:20 – IBUS: 35- ALCOHOL:5,8%

BROWN ALE: Cerveza de alta fermentación tipo Ale. Color marrón. Es la mas oscura y amarga de nuestras cervezas. Las maltas oscuras utilizadas en su elaboración le confieren aromas y sabores a regaliz, café y caramelo, para luego dar paso a un intenso sabor amargo proporcinado por el lúpulo.

Maridaje: Guisos, pescados ahumados y postres.
Color EBC:40 – IBUS: 40 – ALCOHOL:5,2%