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REDUCCIONES ECOLOGICAS DE VINAGRE Y VINO DE BODEGAS ROBLES


REDUCCIÓN ECOLÓGICA DE VINO PEDRO XIMÉNEZ
Cata: Color caoba muy oscuro. Aromas tiernos a pasas, caramelo, miel y café. En boca es untuoso, goloso recuerdo de pasas y ciruelas.
Elaboración: Reducción obtenida de forma artesanal a fuego lento a partir de nuestro vino ecológico Piedra Luenga Pedro Ximénez. Sin más aportes.
Gastronomía:Foie a la plancha, carne, helados, quesos frescos, ensaladas.

REDUCCIÓN ECOLÓGICA DE VINAGRE AL PEDRO XIMÉNEZ.
Cata:Color caoba muy oscuro. Aromas punzantes, caramelo, regaliz, pasas y compotas de frutas. Amplia sensación en boca y acidez notable.
Elaboración:Reducción obtenida de forma artesanal a fuego lento a partir de nuestro vinagre ecológico Piedra Luenga al Pedro Ximénez. Sin más aportes.
Gastronomía:Pescados al horno y ensaladas, especialmente de col.