VINAGRES DE BODEGAS ROBLES


Vinagres ecológicos elaborados a partir de nuestros vinos
Vinagre de Crianza: Piedra Luenga Fino
Aromas tostados, frutas maduras y especias. Color caoba intenso con tonos dorados, muy brillante. Sabor equilibrado y en su punto de acidez. Adecuado para todo tipo de platos, como aliños, ensaladas, salsas, carnes, pescados. Dada su alta concentración en aromas, una pequeña cantidad es suficiente. Acidez: 6% Piedra Luenga: 25 cl. VB: 50 cl.
Vinagre de Pedro Ximenez: Piedra Luenga Pedro Ximénez.
Aroma a uvas pasas, caramelo, miel con toque de crianza en roble americano envejecido. Retrogusto largo, muy persistente y atractivo. Una auténtica exquisitez. Ensaladas tibias de mariscos, platos de caza, escabeches y postres a base de frutos rojos silvestres. Acidez: 6% Piedra Luenga: 25 cl. VB: 50 cl.
Vinagre de Oloroso: Piedra Luenga Oloroso.
Suave color caoba con tonos ambarinos, limpio y muy brillante. Aromas melosos a frutas maduras con toques de crianza. En boca resulta agradable y equilibrado. Su sabor profundo y su amplio bouquet de aromas con recuerdos a almendras y avellanas aportan un toque especial a elaboraciones de vinagretas, salsas, sopas, ensaladas, platos marinados y escabeches. Acidez: 6% Piedra Luenga: 25 cl. VB: 50 cl.
Vinagre de vino tinto: Piedra Luenga Tempranillo.
Intenso color grana, limpio y brillante. Sabor equilibrado con punto justo de acidez y aromas suaves con recuerdos a frutas rojas maduras. Es el acompañante ideal de la mostaza en las vinagretas tradicionales y resulta muy adecuado para las comidas de olla (como el pollo al vinagre). Acidez: 6% Piedra Luenga: 25 cl. VB: 50 cl.