tinto dardanelos


Añada: 2014
Origen: Fuentelcésped, en la provincia de Burgos, dentro de la Denominación de Origen de Ribera del Duero
Uva: Tinta del pais
Envejecimiento: 4 meses en barrica.
Bodega: Diaz Bayo

La bodega: Diez generaciones dedicadas al cultivo del viñedo. Máximo respeto a la viña y máximo cudidado en la bodega cuyo único objetivo es la elaboración de vinos de calidad. La bodega está situada en la localidad de

Fuentelcésped, en la provincia de Burgos, dentro de la Denominación de Origen de Ribera del Duero, lindando con las provincias de Segovia y Soria.
La vendimia: Se hace en el momento óptimo de la recolección, la recogida es manual, en cajas de 12 kg y la uva entra en la bodega en perfectas condiciones,sin alteraciones enzimáticas ni mirobiológicas.

Nota de cata:
Color: violáceo con ribete rosado, denota signos de juventud, cata media.
Aroma: Fresco y afrutado. Intensos aromas a fresas, recuerdos a plátano y cerezas junto con caramelos de violeta y recuedos florales. En la evolución aparecen los aromas de crianza en barrica, principalmente crema tostada, café con leche, toffee así como toques balsámicos de la madera.
Boca: Buen paso de boca. Muy agradable. Redondo y equilibrado. En retronasal aparecen recuerdos balsámicos, hierbas de monte bajo acompañando a las frutas rojas frescas.